新型コロナにおける自粛も解除の方向で動き出しました。
ちょこっと安心して、秋以降もこのまま落ち着いて以前の生活環境になりますように願うばかりです。
でも、手洗い・うがいの習慣は続けていきたいですね。
今回は、安価な栄養たっぷりの豆腐を見直しましょう
夏が近づき「冷ややっこ」が定番ですね。
我が家でも一品追加で「わさび付き冷ややっこ」を出しています。
そこで今回は豆腐が主役です。
アレンジしてはいかがでしょう
ちょっとおしゃれにサラダ風
ドレッシングでいただきます。
トーフステーキにキノコであんかけ、お味はお好みで和風でも中華でも
子供たちは、トーフステーキに、カレールー・ミートソースなど乗せて、
極めつけはとろけるチーズをたっぷりのトーフグラタンはいかがでしょうか
豆腐に限らず、いつものメニューでは刺激不足で食欲も起こらないですよね。
ちょっと目線を変えて工夫して、食卓は楽しい笑顔で囲みたいですね
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