台風が過ぎ、まだ日中は暑いですが、
秋の到来を感じる時があります。
一番はやはり食べ物ですね。
今年も山に登り、栗をせっせと収穫しています。
今年は天候もあり、あまり期待していなかったのですが、
なかなかの収穫量に嬉しく感じています。
山に登ると気持ちいいですよ。
涼しくなって蚊との戦いはありますが、清々しい気持ちになります。
収穫した栗は、少しずつですがオーナーさまへお届けしています。
皆さんに喜んでいただき、この笑顔を見ると
また来年も待っとってください！という気持ちになります。
この顔が見たくて頑張っています！
早速、食べたよ～と報告をいただきました。
渋皮煮を作られたそうです。
嬉しいですね～。
栗ご飯もホクホクしているのが写真でも伝わります。
ご報告ありがたいです。
そして、これからの季節で楽しみなのが蟹です。
モクズガニ、この辺りでは”山太郎カニ”とも呼びます。
漁は川にワナをしかけて獲ります。
この網の中に上手く入れば…！
そんな獲れたてを知人にいただいたので早速調理。
鍋で茹でていただきます。
熱が通るとこんなに綺麗な色に。
この味噌がたまらなく美味しいんです。
食欲の秋とはまさにこのことだと。
みんなで分け合い、分かち合いながら食べることで
また更に美味しくなりますね。
夏に少しへこんだ腹も、すぐに元通りになりそうです。
代表取締役 稲葉
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